Acompanhar o pré preparo, preparo e distribuição das refeições; Acompanhar o atendimento; Realizar almoço de eventos; Elaborar fichas técnicas; Elaborar cardápios; Elaborar pedidos de compras; Manter contato com fornecedores; Acompanhar as atividades de produção; Atender os comensais/clientes; Gerenciar pessoas; Horário de Trabalho: 19:00 às 07:00h - Escala 12 x 36 Realizar treinamento “on the job”; Gerenciar custos; Operar Sistema Tec Food. Local de trabalho: Canoas, RS Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Coordenador HABILIDADES Nutrição Gestão por resultados Normas de qualidade Gestão de pessoas