Descrição sumária: Receber, limpar, cortar e pré-prepar todos os tipos de carnes adquiridas na unidade, visando a garantia de uma das etapas do processo de produção. Principais atividades: 1. Receber carnes observando: qualidade/ condições de conservação/ características sensoriais; 2. Coletar e identificar amostras in natura e preparados; 3. Cortar ou preparar carnes conforme necessidade da unidade; 4. Contar, pesar e separar as porções de acordo com a necessidade de cada turno; 5. Preencher o controle de aproveitamento de carnes; 6. Higienizar equipamentos e áreas; 7. Separar mercadorias para descongelamento; 8. Assegurar o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar e do trabalho no recebimento, manuseio e armazenamento das mercadorias; 9. Executar tarefas correlatas; 10. Ser responsável pela sua Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.
Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
- Vale transporte
- Auxílio creche
- Gympass
- Seguro de vida
- Assistência médica
- Vale alimentação
- Assistência odontológica