Saúde Pública e Alimentação
Responsável pela gestão da equipe do açougue, garantindo a qualidade dos produtos oferecidos ao público.
O papel é fundamental para assegurar que os padrões de higiene e segurança sejam rigorosamente respeitados em todas as etapas do processo. Isso inclui a supervisão do corte, desossa e preparação das carnes, além da coordenação da manutenção dos equipamentos e utensílios responsáveis pelas operações.
A figura ideal procura demonstrar capacidade em liderança, gerenciamento e atendimento ao cliente. O profissional deve ser capaz de elaborar relatórios de desempenho, identificando oportunidades de melhoria e implementando estratégias para aumentar a eficiência e a lucratividade do setor. Adicionalmente, participa na promoção de vendas através da realização de campanhas publicitárias e oferecer sugestões de preparo e cortes especiais aos clientes.
Experiência Profissional
O candidato deve possuir Ensino Médio Completo e ter experiência mínima de 2 anos na função de encarregado de açougue. É também importante contar com conhecimento em técnicas de cortes de carnes, desossa e manipulação de alimentos, além de habilidade em gestão de equipe e liderança. A capacidade de realizar pedidos e controle de estoque também é necessária para o sucesso no cargo.
No entanto, para alguém que esteja buscando uma carreira em saúde pública e alimentação, este é um ótimo local para aplicar suas habilidades.
Requisitos
1. Ensino Médio Completo
2. Experiência mínima de 2 anos na função de encarregado de açougue
3. Conhecimento em cortes de carnes, técnicas de desossa e manipulação de alimentos
4. Habilidade em gestão de equipe e liderança
5. Capacidade de realizar pedidos e controle de estoque
6. Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar
Benefícios
* Assistência médica
* Assistência odontológica
* Benefícios internos
* Cesta básica
* Vale-alimentação
* Vale-transporte