Gestão do Salão e Fluxo Operacional
* Coordenar todo o time de salão (Garçons, Atendentes, Cumins, Caixa e Limpeza), garantindo padrão e agilidade.
* Supervisionar a organização e funcionamento do salão durante todo o turno.
* Apoiar a abertura, montagem e fechamento da loja com atenção a todos os detalhes.
* Controlar validade, armazenamento e perdas dos insumos e bebidas.
Compras, Custos e CMV
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* Apoiar ou realizar o controle de compras junto à liderança e fornecedores.
* Monitorar consumo e CMV do salão, propondo ações para otimizar margens.
* Avaliar giro de produtos, sinalizar itens com baixa saída e propor decisões estratégicas.
* Liderança, Gestão e Engajamento
* Ser a ponte entre o time de salão e a liderança geral da loja.
* Acompanhar performance individual, aplicar feedbacks e treinar cada função.
* Conduzir reuniões de turno com energia e clareza de metas.
* Aplicar treinamentos junto ao time de Gente & Gestão, fortalecendo cultura e técnica.
* Controle de Caixa
* Garantir o bom funcionamento do caixa: abertura, fechamento e conferência.
* Treinar os operadores nos processos, abordagem e uso correto do sistema.
* Resolver divergências e garantir confiabilidade nas informações financeiras.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$2.311,00 por mês
Benefícios:
* Seguro de vida
* Vale-transporte
Experiência:
* Gerente (Preferencial)
* Liderança (Obrigatório)