Estágio de Gastronomia - MEE (Estrela Michelin)
Estagiando no Restaurante MEE, você irá auxiliar na execução dos serviços da cozinha, garantindo a satisfação e superação das expectativas dos colaboradores, hóspedes e clientes, proporcionando uma experiência única, memorável e vivenciando os comportamentos da Belmond em todas as suas atitudes.
Atividades
* Auxiliar no corte e porcionamento de carnes e na execução dos pratos do restaurante Pérgula
* Verificar o material de mise en place (montagem da praça), equipamentos de utilização diária e preparar o local de serviço do dia
* Etiquetar todas as mercadorias seguindo as normas de segurança alimentar
* Organizar estoque seco
* Aplicar os princípios básicos de limpeza, higiene e aproveitamento dos alimentos
* Auxiliar na higienização de louças, utensílios e da cozinha em geral (lavar, enxugar e guardar)
Requirements
* Estar cursando Superior em Gastronomia
* Disponibilidade para estagiar de 10h00 às 16h00 ou 16h00 às 22h00
* Conhecimento das normas de Segurança de Alimentos
* Ter disponibilidade para estagiar em escala 6 x 1
Benefits
* Bolsa-auxílio (R$ 950,00)
* Vale transporte
* Refeição no local
* Seguro de vida
* Folga Aniversário
* Assistência Psicológica (Integradora)
* Descontos nos Restaurantes, Spa e Boutique do hotel
* Programa Discovey Belmond: ao completar 2 contratos (12 meses), o estagiário(a) adquire 3 diárias gratuitas no Hotel das Cataratas (Foz do Iguaçu), com acompanhante, café da manhã incluso e 75% de desconto em A&B
Este estágio oferece oportunidade de aprendizado e desenvolvimento no mundo da hospitalidade, com foco em práticas de cozinha e serviço, alinhado aos padrões daBelmond.
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