Garantir qualidade de produtos é fundamental para qualquer empresa. A supervisora da qualidade desempenha um papel crucial nesse processo.
* Verifica-se que os padrões internos sejam respeitados, garantindo a entrega de produtos de alta qualidade.
* As rotinas operacionais são supervisionadas no frigorífico, garantindo que estejam alinhadas às normas e exigências regulamentares.
* Uma equipe de qualidade competente deve ser liderada, orientada e desenvolvida pela supervisora.
* A monitorização dos procedimentos de higiene, manipulação e boas práticas de fabricação (BPF) é essencial.
A auditoria interna e externa também é parte das responsabilidades da supervisora, incluindo planos de ação quando necessário.