Vaga: Gerente de Cafeteria – Franquia Rei do Mate
* Local de trabalho : Dentro do Hospital Ana Costa - Bairro Campo Grande – Santos/SP,
* Regime: CLT
Sobre a oportunidade
Estamos buscando um Gerente de Cafeteria para liderar a abertura e operação de uma nova unidade Rei do Mate, localizada dentro de um hospital em Santos – SP.
O profissional terá papel fundamental na montagem da equipe, implementação dos processos da franquia e condução da operação desde o primeiro dia.
Responsabilidades
* Participar da implantação e abertura da unidade.
* Realizar contratação, treinamento e gestão da equipe.
* Gerenciar rotina operacional: atendimento, padrões da franquia, higiene e qualidade.
* Controlar estoque, compras, inventários e desperdícios.
* Realizar abertura/fechamento de caixa e gestão financeira da loja.
* Garantir excelência no atendimento, considerando o ambiente hospitalar.
* Implementar e acompanhar metas de vendas e desempenho.
* Manter relacionamento com a administração do hospital e assegurar conformidade com normas internas.
* Elaborar relatórios gerenciais e propor melhorias contínuas.
Requisitos
* Experiência como Gerente de Cafeteria, Gerente de Loja de Alimentos, Supervisor de Operações ou similar.
* Vivência com gestão de equipe (seleção, treinamento, escalas).
* Conhecimento em operações de alimentos e bebidas (F&B) e boas práticas de manipulação.
* Experiência com controle de estoque, compras e fluxo de caixa.
* Organização, disciplina e facilidade para implementar processos de franquia.
* Disponibilidade para atuar em horários flexíveis, inclusive finais de semana ou feriados, conforme necessidade.
* Desejável: experiência com franquias e/ou operação em ambientes regulamentados (hospital, clínica, aeroporto, etc.).
Soft Skills desejadas
* Liderança inspiradora
* Comunicação clara e empática
* Organização e foco em processos
* Tomada de decisão e senso de dono
* Resiliência e adaptabilidade
* Proatividade e busca por melhorias
* Empatia no atendimento ao público hospitalar
* Visão comercial e orientação para metas
Diferenciais do contexto (ambiente hospitalar)
* Atenção redobrada à higiene e segurança.
* Capacidade de lidar com público sensível (pacientes, acompanhantes, profissionais de saúde).
* Organização e disciplina para seguir normas internas do hospital.
* Habilidade para lidar com fluxos imprevisíveis e horários de pico específicos.
Salário: R$ 3.780,00 + Comissão por Metas
Benefícios (Convenção Coletiva – Baixada Santista / Sintoresp ou equivalente)
* Vale-Transporte
* Fornecimento de refeição ou auxílio conforme CCT
* Jornada e regras sindicais previstas em convenção
* Demais benefícios obrigatórios previstos pela convenção vigente
** Interessados enviar CV para Whats ou cadastro na plataforma Indeed.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: a partir de R$3.780,00 por mês