Vaga para Araras
Responsabilidades do Cargo:
Preparar pizzas doces, salgadas e seus derivados;
Planejar o processo de produção de alimentos e seus derivados;
Realizar atividades de pré-preparo, preparo, porcionamento e finalização na produção de alimentos;
Executar outras funções compatíveis com o cargo;
Requisitos da Vaga:
Ensino Fundamental Completo;
Disponibilidade para trabalhar em horários noturnos e finais de semana;
Missão do cargo:
Manipular, preparar e processar alimentos conforme padrão estabelecido, evitando desperdícios.
Responsabilidades:
Preparar pizzas doces, salgadas e derivados;
Planejar a produção de alimentos;
Realizar pré-preparo, preparo, porcionamento e finalização;
Selecionar, preparar e porcionar ingredientes;
Etiquetar produtos conforme padrão de qualidade;
Armazenar, identificar e monitorar validade dos insumos;
Controlar estoque e verificar vencimentos;
Receber, conferir e armazenar produtos dos fornecedores;
Repor ingredientes na praça do montador;
Manter ambiente limpo e organizado;
Verificar qualidade das pizzas e pratos;
Guardar insumos para reutilização;
Auxiliar nas refeições dos funcionários;
Realizar atividades de encerramento, limpeza e manutenção do setor;
Coletar amostras de produtos manipulados;
Executar outras tarefas conforme necessidade;
Respeitar regras de confidencialidade e proteção de dados;
Responsabilidades específicas na massa, montagem e forno:
Retirar massas da câmara, verificar fermentação, preparar praça de abertura, abrir massas e armazenar;
Conferir pedidos, montar pizzas com ingredientes padrão;
Preparar a praça do forno, controlar temperatura, assar, embalar e verificar pedidos pós-forno;
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