Em nossa equipe de profissionais, buscamos uma pessoa qualificada para ocupar o cargo de Açougueiro. O ideal é que você tenha experiência em manipulação e preparação de alimentos, além de possuir habilidades técnicas e atendimento ao cliente.
Responsabilidades:
* Realizar cortes das proteínas conforme preparações dos cardápios das refeições gerais e das dietas específicas;
* Verificar o mapa do açougue;
* Distribuir para a cocção as proteínas já pré-preparadas no dia anterior;
* Preparar temperos específicos para as proteínas;
* Temperar os lotes de proteínas conforme os cardápios especificados no mapa do açougue;
* Identificar, entregar ao estoquista ou realizar o armazenamento em local adequado;
* Manipular lotes a cada 30 minutos de execução;
* Organizar os lotes pré-preparados em caixas específicas para esse fim;
* Checar volumes a serem produzidos em cada período de refeição (almoço/jantar);
* Realizar preenchimento de planilhas de qualidade para a área de açougue;
* Realizar higienização de caixas do açougue, utensílios e equipamentos;
* Higienizar e organizar a área física do açougue.
Além disso, você precisará utilizar EPIs conforme a atividade a ser desenvolvida no serviço de alimentação; seja em manipulação ou em armazenamento. É importante mencionar que também será necessário atender à solicitação da Chefia em atividades necessárias ao Serviço e que estejam pertinentes à sua função.
Conhecimentos e Habilidades:
* Possuir conhecimentos sobre manipulação e preparação de alimentos;
* Ser capaz de trabalhar em equipe e lidar com pressão;
* Aprender rapidamente e se adaptar às mudanças na rotina diária;
* Ter boas habilidades de comunicação e resolução de problemas;
* Mantém-se atualizado em relação aos processos e procedimentos relevantes, garantindo um desempenho eficaz em seu setor.
Vantagens:
* Fazer parte de uma equipe dedicada e dinâmica;
* Melhorar suas habilidades e conhecimentos através de treinamento e desenvolvimento profissional;
* Oportunidades de crescimento dentro da empresa.
Outras informações:
* Local de trabalho: Botucatu, SP;
* Regime de contratação: Efetivo – CLT;
* Jornada: Período Integral;
* Nível hierárquico: Operacional.