Alice’s Buffet contrata: Assistente de Produção (Nutrição)
Se você é um estudante de Nutrição ou Técnico em Nutrição, essa vaga pode ser para você.
A celebração de grandes e marcantes momentos não precisa ficar apenas em sonho. O Alice’s Buffet, uma empresa que possui mais de 40 anos no mercado cearense de eventos, possui a missão de celebrar momentos marcantes, como o seu.
Acreditamos que o encantamento desses momentos nasce através das pessoas: colaboradores, parceiros e clientes.
Por isso, venha fazer parte do nosso time!
Atividades:
- Acompanhar o processo de preparo das refeições;
- Orientar os colaboradores a manipular os alimentos de forma correta;
- Elaborar e atualizar ficha técnica dos produtos;
- Avaliar condições de estocagem dos alimentos, definindo local adequado para armazenar cada produto;
- Planejar, controlar e acompanhar as produções dos alimentos;
- Orientar os serviços de recebimento e armazenagem de mercadorias, pré-preparo, preparo dos alimentos;
- Verificar as condições dos equipamentos de estocagem;
- Aplicar check-list de limpeza conforme a RDC 216
- Estar atento à legislação vigente sobre estocagem e manuseio de alimentos, temperatura das geladeira e câmaras;
- Acompanhar as boas práticas de manipulação de alimentos;
- Cobrar o uso de EPI e uniforme correto dos colaboradores;
- Definir cronogramas de limpeza de equipamentos;
- Demais procedimentos do setor.
Requisitos Obrigatórios:
- Estar cursando nutrição a partir do 4º semestre ou ter concluído o curso técnico em Nutrição;
- Conhecimento em pacote office;
- Interesse pela área de controle de qualidade.
Requisitos Desejáveis:
- Desejável curso de Boas Práticas de Fabricação e Manipulação de Alimentos
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Salário: R$1.700,00 - R$1.800,00 por mês
**Benefícios**:
- Auxílio-combustível
- Vale-transporte