**Detalhes da vaga**:
**Requisitos**:
- Formação: Ensino Médio Completo;
- Experiência na função.
**Atividades**:
- Preparar pães, salgados, bolos, doces e sobremesas de acordo com programação do dia;
- Selecionar utensílios e instrumentos conforme as especificações do processo;
- Inspecionar as condições operacionais de máquinas e equipamentos antes e depois das atividades;
- Executar as operações de preparação de massas frescas, secas e recheadas, fazendo a seleção e a pesagem dos ingredientes;
- Operar e controlar tempo e velocidade das máquinas, para mistura dos ingredientes e para homogeneizar a massa;
- Operar equipamentos de cilindragem e modelagem da massa;
- Controlar temperatura e viscoelasticidade da massa;
- Preparar e colocar recheio na massa;
- Submeter a massa a processo de cozimento e de secagem;
- Manusear máquinas para embalar e etiquetar os produtos;
- Identificar o produto, com as datas de fabricação e validade, nome do responsável e outras informações previstas em normas;
- Controlar a produção, preenchendo controles, elaborando documentos, tais como requisição de materiais, registros de saída de materiais e relatórios de produção;
- Armazenar produtos de forma adequada, controlando o prazo de validade;
- Coletar amostra de alimentos para contraprova;
- Conservar o local de trabalho limpo, higienizado e organizado;
- Limpar, organizar e higienizar utensílios, máquinas e equipamentos;
- Manter higiene pessoal ao manusear alimentos;
- Destinar adequadamente os resíduos gerados, realizando descarte de acordo com as normas;
- Verificar o funcionamento das máquinas e dos equipamentos, requisitando a necessária manutenção.
**Outras informações**:
- Local de trabalho: Hospital Aeroporto, Lauro de Freitas/BA.
- Escala de trabalho: 180h/mensais, regime 12X36 diurno.
- Disponibilidade para treinamento.
**Requisitos**:
**Escolaridade miníma***:Ensino Médio (2o.
Grau) completo**
**Benefícios**:
**Assistência médica**
**Assistência odontológica**
**Convênio com empresas parceiras**
**Programa de treinamentos**
**Refeitório**
**Seguro de vida**
**Vale-transporte**
**Desconto em produtos