ResumoA posição de Especialista de P&D (Temporário) atuará na unidade de Extrema / MG, assessorando o Gerente de P&D nos segmentos Food Manufacturers e Gourmet, sendo responsável pela execução de projetos de pesquisa e desenvolvimento de produtos e embalagens conforme briefing, garantindo qualidade, custo e características sensoriais desejadas. Será o ponto técnico de contato nos projetos, com atuação em time multidisciplinar, acompanhando todas as etapas, desde testes em bancada até scale up industrial.ResponsabilidadesDesenvolver fórmulas e embalagens alinhadas às especificações do cliente, atributos esperados e target de custo.Coordenar testes em bancada, planta piloto e acompanhar testes industriais.Definir parâmetros de processo para scale up e realizar análises físico-químicas e sensoriais.Gerenciar ou executar registros em sistemas (Salesforce, SAP, SRM, Pack SAT) para criação de receitas e solicitações.Suporte técnico para resolução de problemas de qualidade / processo e atendimento a reclamações.Coordenar reuniões do Local Product Committee com áreas multidisciplinares.Garantir organização e funcionamento da planta piloto, incluindo produção de protótipos.Promover melhoria contínua em processos, produtos e tecnologia, assegurando conformidade com normas de segurança alimentar.QualificaçõesGraduação em Engenharia de Alimentos, Ciência dos Alimentos, Engenharia Química ou áreas correlatas. Desejável especialização ou mestrado.Inglês avançado (desejável espanhol).Experiência mínima de 5 anos em P&D e 3 anos na indústria de alimentos.Desejável atuação em Confectionary (chocolates, coberturas, confeitos) ou gorduras.Conhecimento em SAP, Microsoft Office e Boas Práticas de Fabricação.Perfil analítico, organizado, criativo e orientado para resultados, com boa comunicação e capacidade de trabalhar em equipe multidisciplinar.
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