Descrição da Vaga: Estamos em busca de um(a) Assistente técnico apaixonado(a) por panificação, com experiência em produção artesanal e industrial de pães, bolos e afins para integrar nossa equipe. O profissional será responsável por preparar massas, operar fornos, controlar fermentações e garantir a qualidade e padronização dos produtos. Responsabilidades: • Produzir pães, bolos, biscoitos e outros produtos de panificação e confeitaria conforme receitas e padrões da empresa. • Controlar parâmetros de processo, desde tempo de batimento/mistura, até fermentação e assamento. • Manter a organização e limpeza do ambiente de trabalho; • Zelar pela qualidade dos ingredientes e insumos utilizados; • Cumprir normas de segurança alimentar e boas práticas de fabricação (BPF); • Auxiliar no controle de estoque de matérias-primas. • Realizar atividades em parceria com áreas de Pesquisa e Desenvolvimento, Marketing, Vendas, apoiando diferentes projetos • Propor novas aplicações, processos e melhoria nos produtos aplicados