Manuseio e preparação da carne:Habilidades e conhecimentos:Conhecimento sobre os diferentes tipos de carnes e os diversos cortes.Habilidades manuais para cortar, aparar e desossar as peças.Conhecimento de técnicas de preparo e conservação de carnes.Capacidade de trabalhar com balanças, moedores e outros equipamentos específicos.Recebe os animais abatidos e realiza a desossa e limpeza das carnes vermelhas e brancas.Prepara os cortes de acordo com as necessidades dos clientes ou do cardápio, utilizando técnicas e equipamentos adequados.Gestão e conservação:Armazena a carne em locais apropriados para evitar sua deterioração.Controla o estoque de produtos cárneos e registra informações sobre vendas e recebimento.Realiza o descarte de resíduos de acordo com as normas ambientais.Atendimento ao cliente:Atende os clientes no balcão, identificando suas necessidades e oferecendo informações sobre os cortes de carne.Presta recomendações sobre o uso de cada tipo de carne e realiza cortes personalizados.Higiene e segurança:Garante o cumprimento das normas de segurança alimentar e higienização.Mantém o local de trabalho limpo e organizado, incluindo as máquinas e utensílios.Utiliza equipamentos de proteção individual, como luvas e aventais.Manutenção de equipamentos:Cuida da conservação, limpeza e higienização das máquinas e equipamentos utilizados.Pode solicitar manutenção e reparos quando necessário.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$1.964,54 por mêsBenefícios:Vale-transporte