Líder de Padaria: Responsabilidades e Desafios
Nossa equipe está procurando por alguém que se destaque como Líder de Padaria, responsável por liderar, orientar e acompanhar as equipes e operações de Padaria.
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Descrição do cargo
O Líder de Padaria será responsável por:
* Mantener todo o funcionamento do setor conforme as normas pré-estabelecidas;
* Oferecer maior conforto e qualidade aos clientes e orientação operacional aos colaboradores;
* Gerenciar o processo de reposição de mercadorias, incluindo controle de validade, condições dos itens, exposição adequada, promoções e novos layouts;
* Garantir o manuseio adequado das mercadorias de acordo com as normas de manipulação da vigilância sanitária e os procedimentos de segurança alimentar;
* Supervisionar o recebimento de mercadorias no depósito e garantir a organização e controle de armazenamento;
* Orientar a equipe em relação a postura, comportamento, atendimento ao cliente, organização e limpeza, enfatizando a importância da qualidade do serviço e metas da unidade;
* Acompanhar questões de Recursos Humanos, como férias, escalas, cartão de ponto, entre outros, e tomar medidas em conjunto com a Gerência e RH;
* Garantir a ordem e manutenção de equipamentos, assim como boas condições higiênicas no setor e apresentação adequada das mercadorias;
* Garantir a entrega dos resultados e metas dos indicadores estabelecidos pela empresa.
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Habilidades e Qualificações