VAGA: CHEFE EXECUTIVO DE COZINHAS E PRODUÇÃO
**Grupo Boteco Curitiba | Pitizza Curitiba | Central de Produção Fulano Food Service**
Você é apaixonado(a) por gastronomia, processos e liderança de times?
Então essa oportunidade é pra você!
Estamos em busca de um(a) **Chefe Executivo(a) de Cozinhas e Produção**, com olhar estratégico sobre padronização, eficiência operacional e excelência de sabor — alguém que saiba transformar receitas em experiências e equipes em alta performance.
**Responsabilidades**:
- Liderar e supervisionar as equipes de cozinha das unidades e da central de produção;
- Padronizar fichas técnicas, processos e apresentações de pratos;
- Controlar CMV, desperdício e eficiência de produção;
- Garantir a qualidade e segurança alimentar (BPM e POPs);
- Apoiar a controladoria e o time de Gente & Gestão em metas, escalas e treinamentos;
- Desenvolver líderes de cozinha e integrar novos colaboradores;
- Ser o elo entre criação, produção e operação, assegurando performance e sabor em todas as entregas.
**Requisitos**:
- Experiência comprovada como **Chefe Executivo(a)**, **Coordenador(a) de Produção** ou **Chef de Cozinha** em redes ou centrais de alimentação;
- Domínio de gestão de equipe e processos produtivos;
- Conhecimento em **Boas Práticas de Manipulação** e **controle de CMV**;
- Perfil estratégico, comunicativo e prático, com foco em resultado;
- Disponibilidade para atuar em múltiplas unidades e apoiar novas implantações.
**Oferecemos**:
- **Salário base**: a combinar conforme experiência;
- **Participação nas gorjetas** de produção e lojas;
- **Bonificações por metas e desempenho;**:
- **Alimentação no local;**:
- **Vale-transporte;**:
- **Plano de desenvolvimento e crescimento interno.**:
- **Jornada**: escala 6x1, com flexibilidade conforme demanda operacional.
Se você acredita que uma boa cozinha começa com boa gestão e tem paixão por fazer acontecer com sabor e propósito — queremos te conhecer!
Ou pelo WhatsApp**:(41) 98529-1600**
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$5.000,00 - R$8.000,00 por mês
**Benefícios**:
- Convênios e descontos comerciais
- Vale-refeição
- Vale-transporte
**Experiência**:
- Experiência em Cozinha (obrigatório)
- Cozinha (preferencial)
- Chefe De Cozinha (obrigatório)