Requisitos
Escolaridade
Ensino Médio Completo (desejável Ensino Técnico ou cursos na área de alimentos, logística ou gestão).
Experiência
Mínimo de 1 a 2 anos de experiência na função ou em cargos similares no varejo alimentício.
Conhecimentos Específicos
Técnicas de exposição e conservação de FLV (frutas, legumes e verduras);
Gestão de equipe operacional;
Noções de segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
Controle de perdas e inventário;
Informática básica (Excel e sistemas de PDV/ERP).
Principais atividades
Supervisionar as atividades da equipe do setor de hortifrúti, organizando escalas, tarefas e orientando sobre boas práticas de manipulação e exposição dos produtos.
Acompanhar e garantir a correta recepção, armazenagem e exposição de frutas, legumes e verduras, conforme os padrões de qualidade e layout da empresa.
Realizar controle de validade, qualidade e rotação de produtos (FIFO e PVPS), evitando perdas e garantindo frescor.
Analisar diariamente as quebras e propor ações corretivas e preventivas.
Garantir a limpeza, organização e higiene do setor, em conformidade com as normas da Vigilância Sanitária e da empresa.
Treinar e desenvolver a equipe, promovendo um ambiente colaborativo e produtivo.
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