Responsável por planejar e coordenar atividades de panificação, garantindo qualidade, padronização e segurança dos produtos.
Principal responsabilidade:
* Preparo de massas e produtos de panificação;
* Padronização dos produtos conforme fichas técnicas e normas da empresa;
* Controle de qualidade dos ingredientes e produtos finais;
Atividades adicionais:
* Mantenimento do ambiente de produção limpo e organizado;
* Sugestões para ajustes na previsão de consumo com base na demanda de produção;
* Orientação auxiliares nas técnicas e processos de panificação.
Habilidades necessárias:
* Conhecimento de tecnologia de massa e fórmulas;
* Prestação de atenção aos detalhes;
* Avaliação crítica e resolução de problemas.
Vantagens:
Cadastramento no sistema de capacitação; Acesso a treinamentos e workshops online; Ambiente profissional dinâmico e diversificado; Oportunidades de crescimento profissional.