Resumo da Posição
O Maître Executivo é o principal responsável pela gestão do salão e pela experiência do cliente em estabelecimentos de alimentação e bebidas. Atua como líder da equipe de atendimento, garantindo excelência no serviço, padronização dos processos, organização operacional e alinhamento com a identidade e os objetivos do negócio.
Principais Responsabilidades
1. Gestão do Atendimento ao Cliente
* Garantir um atendimento de alto padrão, personalizado e alinhado à proposta do estabelecimento.
* Recepcionar clientes, acompanhar a experiência durante a permanência e atuar na fidelização.
* Gerenciar e solucionar reclamações ou situações delicadas de forma cordial e profissional.
* Monitorar o nível de satisfação dos clientes.
2. Liderança e Gestão de Equipe
* Coordenar, orientar e supervisionar a equipe de salão (hostess, garçons, cumins, bartenders, entre outros).
* Distribuir funções, organizar escalas e acompanhar o desempenho da equipe.
* Realizar treinamentos, reciclagens e integrações de novos colaboradores.
* Aplicar feedbacks contínuos e apoiar o desenvolvimento da equipe.
3. Organização Operacional do Salão
* Planejar e controlar a ocupação de mesas, reservas e fluxo de clientes.
* Garantir a correta montagem das mesas, layout do salão e apresentação do ambiente.
* Supervisionar o cumprimento dos padrões de higiene, organização e segurança.
* Coordenar a abertura e o fechamento do salão.
4. Interface entre Salão, Cozinha e Gestão
* Atuar como elo entre a equipe de salão, cozinha e gerência/diretoria.
* Garantir que pedidos, prazos e padrões sejam cumpridos.
* Alinhar informações sobre cardápio, promoções, eventos e alterações operacionais.
5. Padronização de Processos e Qualidade
* Criar, aplicar e manter padrões de atendimento e operação.
* Elaborar e atualizar procedimentos internos.
* Monitorar indicadores de desempenho (tempo de atendimento, taxa de retorno, reclamações, etc.).
* Implementar melhorias contínuas nos processos.
6. Gestão Administrativa Básica
* Apoiar na elaboração de relatórios de desempenho do salão.
* Controlar necessidades de materiais e insumos do salão.
* Apoiar na gestão de custos e desperdícios.
* Participar de reuniões estratégicas com a gestão.
7. Representação da Marca
* Atuar como representante da empresa perante clientes, fornecedores e parceiros.
* Garantir que a imagem, postura e comunicação da equipe estejam alinhadas à marca.
Requisitos Comuns para o Cargo
* Ensino médio completo (desejável superior em Hotelaria, Turismo ou áreas afins).
* Experiência comprovada em liderança de equipes de atendimento.
* Conhecimento em técnicas de atendimento, hospitalidade e gestão de salão.
* Noções de etiqueta, protocolo e relacionamento com o cliente.
Competências Comportamentais
* Liderança e tomada de decisão
* Comunicação clara e empática
* Organização e planejamento
* Resolução de conflitos
* Foco em excelência e experiência do cliente
* Proatividade e visão estratégica
Tipo de vaga: Efetivo CLT, Autônomo / PJ
Duração do contrato: 3 meses
Pagamento: a partir de R$4.000,00 por mês
Benefícios:
* Auxílio-moradia
* Convênios e descontos comerciais
Possibilidade de deslocamento/mudança de local:
* Juazeiro do Norte, CE: Dispostos a se mudar para o local da vaga com ajuda da empresa (Obrigatório)
Experiência:
* Atendimento ao Cliente (Obrigatório)
* Gestão de Restaurantes (Obrigatório)
Local do trabalho: Presencial