Empresa do ramo de alimentos localizada em São Francisco/Niterói, contrata:
Líder de Cozinha
Se você gosta de lidar com pessoas, tem perfil de liderança e deseja atuar em um ambiente dinâmico, essa vaga pode ser sua oportunidade
As atividades são:
* Coordenar e supervisionar a equipe de cozinha
* Organizar a produção de acordo com o cardápio e demanda
* Realizar e acompanhar a preparação, montagem e apresentação dos pratos
* Controlar estoque de insumos e solicitar reposição quando necessário
* Coordenar e manter a cozinha limpa, organizada e dentro das normas da vigilância sanitária;
* Treinar e orientar a equipe em boas práticas de manipulação e preparo
* Apoiar e sugerir a elaboração de novos pratos e melhorias no cardápio
* Monitorar o uso correto de equipamentos e utensílios
* Alinhamento da comunicação entre cozinha, churrasqueira e salão
* Resolução de problemas
* Controle de qualidade
* Requisitos Indispensáveis:
* Experiência prévia em supervisão/liderança em restaurante, fast food ou varejo
* Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos
* Habilidade em gestão de pessoas, liderança e resolução de conflitos
* Boa comunicação, proatividade e foco em resultados
* Noções de controle de estoque e desperdício
* Disponibilidade para trabalhar em escala, finais de semana e feriados.
* Ensino Médio Completo - Ensino Superior nas áreas de Gastronomia, Hotelaria ou áreas afins será um diferencial
A empresa oferece:
* Refeição no Local
* Vale Transporte
Tipo de vaga: Efetivo/CLT