O papel do Cozinheiro é fundamental para a qualidade das refeições que servimos. Além de preparar pratos deliciosos, nosso Cozinheiro é responsável por garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar.
Responsabilidades:
* Preparar e cozinhar pratos, seguindo receitas padrão e especificações de apresentação.
* Treinar práticas de assamento de carnes variadas, dando apoio no churrasco.
* Selecionar e armazenar corretamente ingredientes e insumos.
* Mantenha a higiene e a limpeza da cozinha e dos utensílios utilizados.
* Controlar a qualidade dos alimentos e monitorar o tempo de cozimento.
* Colaborar com a equipe para garantir um serviço eficiente e de qualidade.
* Auxiliar na elaboração de novos pratos e no planejamento do cardápio.
* Realizar o controle de estoque e realizar pedidos de insumos quando necessário.
Para exercer essa função, é importante ter conhecimentos avançados em culinária, além de habilidades interativas para trabalhar em equipe.