Queremos convidar você a ocupar uma posição de destaque em nossa equipe como Chefe de Cozinha.
Informações importantes sobre o cargo:
* Realizar a gestão da cozinha e garantir a excelência dos serviços oferecidos.
* Gerenciar a brigada de cozinha, planejar as rotinas de trabalho e realizar a supervisão dos funcionários.
Para desempenhar com sucesso este papel, é fundamental que você tenha habilidades excepcionais na criação de pratos inovadores e seja capaz de apresentá-los ao mundo. Além disso, é seu dever gerenciar os estoques, controlar os produtos nos setores com um controle interno diário e fazer uma auditoria todos os dias para garantir que os controles estejam funcionando corretamente.
A experiência em alimentos, técnicas de preparação e conservação são fundamentais para evitar perdas e desperdícios no dia a dia.
Além disso, é importante controlar os controles de qualidade dos produtos e orientar o almoxarifado sobre os produtos, quantidade e qualidade.
Um bom conhecimento em cardápios gerais junto com o RH é essencial para treinar a equipe do salão, recepção e caixa.
Se você tem experiência como Cozinheiro ou Chefe de Cozinha, gostaria de trabalhar vespertino e noturno, tem CNH e veículo, então você pode ser o nosso próximo Chefe de Cozinha!