Responsibilities
Supervisionar a higienização de alimentos e áreas alimentares;
Controlar a qualidade dos produtos (características e temperaturas);
Acompanhar processos de controle de qualidade (planilhas, relatórios, amostras);
Verificar diariamente a execução dos cardápios;
Atuar tecnicamente nas atividades operacionais das áreas alimentícias garantindo processos;
Controle de custos (controle de desperdícios e despesas);
Participar da capacitação de equipes;
Auxiliar a gestão de equipe;
#J-18808-Ljbffr