Quem Somos?
Cercado por belezas naturais, na paradisíaca praia de Marambaia, o Aquiraz Riviera é um complexo de turismo, lazer e entretenimento. Com mais de 1800 metros de frente mar, temos um espaço com localização privilegiada na cidade de Aquiraz no Ceará, distante apenas 35 km da capital, Fortaleza. No empreendimento, que se destaca pelo padrão de qualidade internacional, é possível encontrar quatro condomínios de luxo, clube de golfe, dois restaurantes, lotes individuais, ambientes para eventos e Clube Aquático.
Descrição do Cargo:
Assegurar o acompanhamento e a comunicação entre os setores Restaurante, Cozinha, Evento, Empório, Compras e Almoxarifado garantindo o fluxo adequado das demandas, o uso eficiente dos recursos e a execução aconteçam conforme o planejamento estabelecido.
Requisitos de Sucesso:
* Superior completo em Administração, Hotelaria ou áreas afins
* Experiência anterior com Controle de Alimentos e Bebidas
* Desejável conhecimento no sistema SAP.
* Domínio de Excel/intermediário a avançado.
* Organização, atenção a detalhes e perfil analítico.
O que esperamos de você:
* Controle Gerencial e Analítico;
* Vontade de aprender e se desenvolver;
* Proatividade e criatividade;
* Boa comunicação e trabalho em equipe;
* Capacidade de acompanhar cronogramas e prazos;
* Curiosidade para aprender e propor novas ideias.
Local de Trabalho:
Aquiraz –CE
Resumo das Atividades:
* Controlar entradas e saídas de mercadorias de A&B (armazenamento, distribuição e consumo).
* Realizar inventários periódicos e reconciliar eventuais divergências.
* Monitorar e analisar custos de alimentos e bebidas, elaborando relatórios de consumo e perdas.
* Apoiar gestores de restaurante, bares, cozinha e eventos no acompanhamento de consumo e controle de orçamento.
* Garantir que as movimentações de estoque estejam em conformidade com os padrões de auditoria interna e normas fiscais.
* Acompanhar o processo de compras junto ao setor de Almoxarifado.
* Propor melhorias em processos que reduzam desperdícios e aumentem a eficiência operacional.
Benefícios:
* Salário compatível com o mercado
* Refeição no local
* Plano de Saúde Unimed
* Vale Alimentação
* Vale Transporte / Rota