Preparação de massas utilizadas na produção de bolos e biscoitos. Operação de máquinas industriais como laminadoras, moldadoras, recheadoras e pingadeiras. Controle de fornos industriais e sistemas de pesagem de matérias-primas. Abastecimento das máquinas com insumos. Ajustes básicos durante a operação. Acompanhamento contínuo do funcionamento dos equipamentos