– Executar os processos da área de Açougue conforme o padrão, garantindo o bom andamento das atividades, conferindo os controles e eliminando as não conformidades;
– Responsabilizar-se para que todos os espaços (balcão, geladeiras, ilhas, prateleiras, entre outros) destinados a produtos Frigoríficos estejam abastecidos, utilizando o PVPS (Primeiro que vence é o primeiro que sai) e com seu preço correto;
– Realizar a correta movimentação de produtos Frigoríficos dentro da loja, visando assegurar a sua integridade e o atendimento com qualidade aos clientes;
– Realizar a desossa adequada para conseguir um melhor rendimento e cortes conforme padronização;
– Realizar a devida organização para evitar a contaminação cruzada;
– Realizar o atendimento aos clientes com cordialidade, quando necessário;
– Identificar produtos que estejam próximos ao vencimento ou com aparência visual de impróprio para consumo e repassar para o Encarregado de Açougue;
– Realizar o processamento (fatiar, cortar, moer, amaciar, embalar, entre outros) dos produtos da área de Açougue, conforme solicitação do cliente ou Encarregado de Açougue;
– Responsabilizar-se pela manutenção e limpeza do setor, bem como dos equipamentos, maquinários e utensílios;
– Realizar a higienização das mesas com produtos frigoríficos sempre que necessário, garantindo um ambiente limpo para os clientes;
– Operar com segurança as máquinas e equipamentos do setor de açougue, utilizando EPI's, conforme necessidade;
– Garantir o cumprimento das Boas Práticas de segurança alimentar;
– Demais atividades inerentes ao setor.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$2.084,69 por mês
Benefícios:
* Assistência médica
* Assistência odontológica
* Vale-transporte
Experiência:
* Açougue, como açougueiro (Preferencial)