DESCRIÇÃO
Você é apaixonado(a) por gastronomia, tem olhar atento à qualidade e gosta de liderar equipes com foco em excelência?
Então essa oportunidade é para você
Na MegaG Alimentos, buscamos um(a) profissional organizado(a), proativo(a) e comprometido(a) com os mais altos padrões de segurança alimentar, para atuar na supervisão das operações de cozinha e contribuir com a melhoria contínua dos nossos processos.
Principais Responsabilidades
Auxiliar na elaboração e controle de cardápios, em conjunto com o nutricionista;
Supervisionar a higienização de alimentos, utensílios e equipamentos, garantindo o cumprimento das normas sanitárias;
Acompanhar o planejamento, preparo, porcionamento, apresentação e transporte das refeições;
Controlar a qualidade e quantidade dos ingredientes, assegurando o padrão de excelência da produção;
Participar da implantação e atualização dos manuais de boas práticas e sistemas de qualidade;
Supervisionar o recebimento, armazenamento, controle de estoques, sobras e desperdícios;
Acompanhar a manutenção dos equipamentos e organização do ambiente de trabalho;
Treinar e supervisionar as equipes de cozinha e serviços de alimentação, garantindo produtividade e boas práticas;
Elaborar relatórios técnicos e apoiar as atividades da área de Nutrição.
Requisitos
Formação técnica ou superior em Nutrição, Gastronomia, Alimentos ou áreas afins;
Experiência em unidades de alimentação (cozinha industrial, refeitórios, restaurantes corporativos etc.);
Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar;
Habilidade em liderança e trabalho em equipe;
Perfil organizado, analítico e comprometido com resultados.
O Que Oferecemos
Ambiente colaborativo e acolhedor;
Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional;
Fazer parte de uma empresa sólida, que preza pela qualidade, segurança e satisfação de seus clientes e colaboradores.
Venha fazer parte da MegaG Alimentos e ajude a transformar ingredientes em experiências de sabor e cuidado
Local de trabalho: Vargem Grande Paulista, SP
Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
Jornada: Noturno
Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
Nível hierárquico: Especialista
REQUISITOS
Escolaridade Mínima: Curso Técnico
VALORIZADO
Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos
BENEFÍCIOS
Refeição no local;
seguro de vida
Assistência Medica e Odonto
Convenio Farmácia;
Total Pass
Ajuda de Custo ou Fretado
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