* Possuir ensino médio completo;
* Conhecimento em pacote office.
Será um diferencial:
1. Curso Técnico em química, Técnico em alimentos, Técnico em Farmácia, Técnico em qualidade, Técnico de Enfermagem ou áreas afins;
2. Ou graduação em andamento em química, química industrial, biotecnologia, biomedicina, farmácia, engenharia química, engenharia de alimentos ou áreas afins;
3. Experiência anterior em laboratório e análises.
* Conduzir inspeções para a liberação de linha (pós-manutenção/higienização), verificando equipamentos, áreas e documentação.
* Realizar testes de ATP e análises de alérgenos (conforme plano de monitoramento) para confirmar a eficácia da limpeza e prevenir ativamente a contaminação cruzada.
* Executar a análise sensorial do produto durante o processo de liberação, assegurando que o perfil de qualidade e conformidade seja mantido desde o início do lote.
* Avaliar e validar os testes críticos de controle de processo (ex: scoop, densidade, peso médio), garantindo que o produto final esteja dentro das especificações de qualidade estabelecidas.
* Efetuar a conferência e o correto controle das amostras destinadas ao Controle de Qualidade (CQ).
* Identificar, registrar e descrever detalhadamente não conformidades (falhas de higienização, desvios de BPF, problemas produtivos, etc.).
* Participar do desenvolvimento e implementação de ações corretivas e preventivas, contribuindo para a melhoria contínua dos processos fabris e do setor de Qualidade.
* Auxiliar na execução de análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais, incluindo a preparação e manuseio correto de amostras.
* Contribuir para a devida manutenção, limpeza e organização impecável do laboratório, garantindo um ambiente de trabalho seguro e eficiente.
* Auxiliar na criação e revisão da documentação técnica do setor (procedimentos, instruções de trabalho), padronizando tarefas e assegurando o fluxo de conhecimento.