Chefe de Cozinha – Restaurante e Cafeteria Wine&Coffe-Em Moema-SP
Descrição da Vaga:
O Wine&Coffe está em busca de um(a) Chefe de Cozinha criativo(a) e comprometido(a) para liderar nossa equipe de cozinha. Este(a) profissional será responsável pelo planejamento, execução e padronização dos pratos, assegurando qualidade, sabor e apresentação, além de coordenar toda a operação da cozinha com foco em excelência gastronômica.
Principais Atividades:
* Planejar, supervisionar e coordenar a rotina da cozinha.
* Elaborar cardápios e contribuir com sugestões criativas para novos pratos.
* Garantir a padronização e qualidade das receitas e apresentações.
* Coordenar, treinar e acompanhar a equipe de auxiliares e cozinheiros.
* Controlar insumos, estoque e desperdícios, mantendo custos sob controle.
* Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
* Trabalhar em conjunto com a gestão do restaurante para alinhar metas e experiências gastronômicas exclusivas.
Requisitos:
* Experiência comprovada como Chefe de Cozinha, preferencialmente em restaurantes ou cafeterias de alto padrão.
* Formação em Gastronomia ou cursos correlatos será um diferencial.
* Liderança, organização e boa comunicação.
* Conhecimentos em gestão de equipe e controle de custos.
* Criatividade, atenção aos detalhes e paixão por gastronomia.
* Disponibilidade para atuar em horários flexíveis.
* Início Imediato
* Salário R$ 2700,00
* De segunda à sexta das 14 às 22 horas e aos sábados das 15 às 23 horas
* Domingos alternados conforme escala de trabalho.
* Vale Transporte;
* Refeição no Local;
* Comissão.
Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)