Descrição da vagaBuscamos um Açougueiro que tenha habilidades técnicas.Responsabilidades e atribuiçõesAtuar de acordo com a ficha técnica, respeitando quantidade e qualidade da elaboração dos pratos.Controlar desperdícios.Supervisionar higiene pessoal e a higiene do local e de equipamentos.Controlar higiene do ambiente, áreas de pré-preparo, equipamentos e controle sanitário.Controlar estoque.Controlar a qualidade do estoque de insumos e utensílios.Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados.Inspecionar geladeiras e câmaras.Desossar carnes, frangos, peixes e crustáceos, na ausência da chefia.Requisitos e qualificaçõesExperiência entre 2 a 5 anos na funçãoEnsino médio completoConhecimento dos métodos e procedimentos culinários, e habilidades em manuseio de facasInformações adicionaisConvênio Médico CompulsórioConvênio OdontológicoSeguro de VidaVale TransporteFretado (sai de Campinas)Vale CombustívelVale AlimentaçãoRefeição no Local
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