**Descrição**:
Responsável pela gestão da equipe do açougue, garantindo a qualidade no atendimento ao cliente e a organização do setor.
Supervisionar e orientar os colaboradores nas atividades diárias, assegurando o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Realizar o controle de estoque, verificando a necessidade de reposição de mercadorias e solicitando pedidos aos fornecedores.
Efetuar a conferência e recebimento de produtos, garantindo a integridade e qualidade dos itens adquiridos.
Monitorar a validade dos produtos, realizando o rodízio de mercadorias e descartando itens fora do prazo de validade.
Elaborar escalas de trabalho e folgas, assegurando a cobertura de todas as funções durante o horário de funcionamento do açougue.
Atender clientes, prestando informações sobre os produtos, sugerindo cortes e preparos, e solucionando eventuais problemas ou reclamações.
Realizar a limpeza e manutenção dos equipamentos e utensílios utilizados no açougue, garantindo a conservação e bom funcionamento dos mesmos.
Treinar novos colaboradores, transmitindo conhecimentos técnicos e práticos sobre as atividades do setor.
Acompanhar as vendas e metas estabelecidas, buscando estratégias para aumentar a produtividade e a lucratividade do açougue.
**Requisitos**:
**Requisitos**:
- Ensino Médio Completo
- Experiência mínima de 2 anos na função de encarregado de açougue
- Conhecimento em cortes de carnes, armazenamento e manipulação de alimentos
- Habilidade em gestão de equipe e liderança
- Capacidade de planejar e organizar as atividades do setor
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados
- Boa comunicação e atendimento ao cliente
- Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar
**Diferenciais**:
- Curso técnico em Açougueiro ou áreas relacionadas
- Experiência em supermercados ou grandes redes de varejo
- Conhecimento em gestão de estoque e controle de perdas
- Certificações em boas práticas de manipulação de alimentos
- Habilidade em utilizar sistemas de gestão de açougue
**Benefícios**:
Assistência médica, Assistência odontológica, Cesta básica, Vale-alimentação, Vale-transporte