Uma oportunidade de destaque espera por você! Buscamos um profissional experiente para atuar em uma posição-chave no nosso departamento de nutrição.
O cargo
A função consiste em supervisionar o programa de alimentação dos funcionários da empresa, garantindo a elaboração de cardápios e listas de compras eficazes. Além disso, é responsável por orientar os cozinheiros na execução do cardápio e promover as normas de segurança alimentar dentro da equipe.
O profissional também será responsável pelo controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição. Isso inclui monitorar o cumprimento dos processos estabelecidos no Manual de Práticas de Manipulação e nos procedimentos operacionais.
Requisitos:
* Possuir formação acadêmica em Nutrição;
* Ter conhecimento em legislação sanitária, controle de custo e boas práticas de manipulação;
* Pacote office intermediário.