Principais Responsabilidades:
Executar cortes com alto nível técnico, garantindo máximo aproveitamento das peças.
Garantir padronização dos cortes e qualidade dos produtos expostos.
Orientar e apoiar açougueiros de níveis inferiores no desenvolvimento técnico.
Atuar de forma consultiva no atendimento ao cliente, incentivando vendas e melhor experiência de compra.
Apoiar o planejamento da produção conforme demanda do setor.
Atuar diretamente na redução de perdas e controle de desperdícios.
Monitorar validade, armazenamento e qualidade dos produtos.
Apoiar o líder na organização do setor e sinalização de problemas operacionais.
Garantir cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar.
* Local de trabalho: Mogi das Cruzes, SP
* Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
* Jornada: Período Integral
* Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Açougue
* Nível hierárquico: Operacional
VALORIZADO
Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos
HABILIDADES
* Sólida experiência como açougueiro.
* Domínio de cortes nobres e tradicionais.
* Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1.
* Cursos técnicos ou especialização em carnes ou manipulação de alimentos.
* Foco em resultado e qualidade.