Já parou para pensar como se formam as memórias felizes?
Nós somos feitos de pessoas que multiplicam o que há de melhor em quem cruza o nosso caminho.Para compor nosso time temos uma ótima oportunidade para você que quer continuar realizando sonhos, criando memórias e aproximando famílias.Missão do cargo:Garantir a excelência integrada das operações de Hotelaria e Alimentos Bebidas, assegurando qualidade, eficiência, padronização e hospitalidade para proporcionar experiências memoráveis, fortalecer a reputação do hotel e sustentar a performance financeira do negócio.Responsabilidades:Garantir a operação eficiente e integrada de Hotelaria e Gastronomia:Supervisionar as rotinas de hospedagem, recepção, reservas, governança, restaurantes, bares, room service, eventos e banquetes.Garantir fluidez, eficiência e comunicação entre as áreas.Acompanhar indicadores operacionais e garantir a entrega dos padrões da marca.Assegurar a qualidade, segurança e padronização dos serviços:Monitorar práticas de segurança alimentar e higiene, conforme normas da ANVISA.Realizar inspeções regulares nas áreas do hotel e AB.Zelar pelos protocolos de hospitalidade, atendimento e apresentação.Assegurar a satisfação e fidelização dos hóspedes e clientes:Monitorar avaliações on-line e pesquisas internas.Identificar oportunidades de melhoria e implementar ações corretivas.Garantir atendimento empático, ágil, resolutivo e encantador.Liderar, desenvolver e engajar as equipes:Acompanhar líderes de Hotelaria e AB, garantindo alinhamento de metas.Conduzir feedbacks, avaliações de desempenho e rituais de cultura.Promover ambiente colaborativo, seguro e motivador.Identificar talentos e apoiar planos de desenvolvimento.Garantir desempenho financeiro e metas operacionais:Acompanhar ocupação, diária média, custos, ticket médio e margens.Minimizar desperdícios e buscar eficiência produtiva.Criar planos de ação para correção de desvios e aumento de rentabilidade.Elaborar e controlar o orçamento geral do hotel:Planejar orçamento anual e mensal.Controlar despesas, insumos, investimentos e garantir conformidade financeira.Avaliar periodicamente os resultados e ajustar estratégias.Assegurar conformidade legal, normas internas e padrões de segurança:Garantir cumprimento das legislações trabalhistas, fiscais, sanitárias e de prevenção.Acompanhar manutenções preventivas e corretivas em parceria com as áreas técnicas.Zelar pela conservação dos ambientes e pela segurança de hóspedes e colaboradores.Fortalecer o posicionamento, reputação e competitividade do hotel:Apoiar a área comercial em estratégias de ocupação e venda de AB.Acompanhar tendências de mercado e propor inovações em produtos e serviços.Representar o hotel em eventos, visitas e ações institucionais.
,Formação Acadêmica:Formação superior em Hotelaria, Administração ou áreas correlatas.Pós-graduação em Gestão Hoteleira ou áreas relacionadas.Requisitos:Experiência consolidada em gestão de operações de hotelaria (hospedagem, recepção, governança).
Experiência comprovada em gestão de operações de Alimentos Bebidas (restaurantes, bares, eventos, room service).
Domínio de indicadores operacionais e financeiros (ocupação, diária média, margens, custos, ticket médio, desperdício).
Conhecimento em normas de segurança alimentar, boas práticas de manipulação e protocolos de higiene.Habilidade consolidada em liderança, desenvolvimento de equipes e gestão de múltiplos times.Disponibilidade para horários flexíveis, fins de semana e feriados.Domínio de sistemas de gestão hoteleira e gastronômica (PMS, POS, ERP, BI).
Diferenciais:Experiência em redes hoteleiras ou empreendimentos de médio e grande porte.Vivência em operações de alto padrão e atendimento premium.Preparo técnico:Gestão integrada de operações de Hotelaria e AB.Segurança alimentar, higiene e boas práticas.Controle de custos, orçamentos e indicadores financeiros.Treinamento e desenvolvimento de equipes.Gestão de atendimento e experiência do cliente.Planejamento e gestão operacional.Controle orçamentário e análise de indicadores de desempenho.Conhecimento dos processos de hospedagem e governança.Capacidade analítica e visão sistêmica.Negociação e relacionamento interdepartamental.Preparo comportamental:Agilidade e proatividade.Trabalho em equipe.Responsabilidade e comprometimento com prazos e padrões.Discrição e postura profissional.Influência positiva sobre a equipe.Capacidade de manter a calma sob pressão.Liderança e capacidade de influenciar.Organização e senso de prioridade.Paixão por hospitalidade e gastronomiaVisão estratégica.Gestão de conflito e de crise.