Higienizar, cortar e preparar ingredientes conforme fichas técnicas e orientações do chef ou cozinheiro responsável, ajuda na montagem e finalização de pratos e pedidos de delivery, seguindo o padrão de porcionamento e agilidade do restaurante, organizar insumos em estoque (geladeiras, freezers e secos), conferir mercadorias e aplicar o controle de validades (peps), manter a estação limpa, realizar a higienização de utensílios e garantir o cumprimento das normas de segurança