Descrição: Auxiliar e acompanhar o funcionamento dos equipamentos de dosagem, filtros, processo de tratamento químico do caldo, dosando insumos para controle do pH. Verificar as análises de águas e controle do nível de caldo nos tanques. Realizar atividades de apoio ao seu trabalho como o registro de informações e limpeza da área. Realizar coletas de caldo e água para análises, verificando as dosagens para que atinjam os parâmetros do processo; Auxiliar na hidratação do cal e correção da diluição de água para atingir os parâmetros do processo; Realizar e acompanhar o descarregamento e armazenagem do cal; Realizar o registro de seu trabalho em formulários padrão; Auxiliar na manutenção mecânica no período de entressafra, organizando e reparando os materiais e equipamentos da área; Realizar todas as atividades cumprindo as boas práticas de fabricação, para garantir a produção do alimento seguro. Requisitos: Ensino médio completo. Desejável conhecimento de procedimentos e técnicas de trabalho inerentes ao processo de tratamento de caldo (Sulfitação, calagem, aquecimento e decantação); Conhecimento em manutenção mecânica, montagem de equipamentos e máquinas da sua área. Benefícios: Assistência médica, Auxílio farmácia, Bônus por resultado, Refeição no local, Seguro de Vida, Transporte