Nível: OperacionalEscolaridade: Ensino médio - CompletoTipo de contrato: CLTJornada de trabalho: Jornada: 36 a 44 horas semanaisEscala 6x1 (incluindo domingos e feriados alternados).Turnos variados (manhã, tarde ou noite).Setores de produção podem iniciar o trabalho de madrugada.Responsabilidades Da PosiçãoO Padeiro é responsável pela produção de pães e produtos de panificação de alta qualidade, garantindo a satisfação dos clientes e a excelência no atendimento. Suas principais responsabilidades incluem:Preparar e misturar ingredientes para a massa, conforme receitas padrão.Operar e manter máquinas de panificação em bom estado.Controlar a fermentação e o tempo de cocção dos produtos.Realizar o corte e modelagem das massas conforme o tipo de pão.Monitorar a qualidade dos ingredientes e do produto final.Organizar e manter a área de trabalho limpa e higienizada.Auxiliar no planejamento e controle de estoque de insumos.Criar novas receitas e produtos para diversificação do cardápio.Atender clientes e fornecer informações sobre os produtos.Seguir as normas de segurança e saúde no trabalho.Requisitos Obrigatórios Para a PosiçãoFormação em Panificação ou área relacionada ou conhecimento.Experiência prévia como padeiro.Conhecimento de receitas e técnicas de panificação.Habilidade em manusear equipamentos de padaria.Conhecimento em controle de qualidade de produtos.Capacidade de trabalhar em equipe.Disponibilidade para turnos noturnos e horários flexíveis.Boa higiene e práticas de segurança alimentar.Habilidade em lidar com pressão e prazos.Creatividade para desenvolver novos produtos.Entregas e Resultados Esperados Para a PosiçãoProdução diária de pães e produtos de panificação.Manutenção da qualidade e consistência dos produtos.Conhecimento e aplicação de receitas e técnicas de panificação.Controle de estoque de ingredientes e insumos.Higiene e organização do ambiente de trabalho.Treinamento e supervisão de auxiliares de panificação.Inovação na criação de novos produtos.Atendimento e feedback de clientes sobre os produtos.Cumprimento de normas de segurança alimentar.Gerenciamento eficiente do tempo de produção.
#J-18808-Ljbffr