Gerente de Produção em Panificação
Oportunidade para profissionais com experiência em gerenciamento de produção.
Jardim Brasília/ZL - São Paulo
A empresa está em busca de um especialista em gestão produtiva com habilidades técnicas, visão estratégica e forte capacidade de liderança.
* Responsabilidades:
* Gerenciar a Central de Produção, garantindo organização eficiente, cumprimento de prazos e qualidade dos produtos.
* Atuar no ciclo completo de gestão de pessoas da área: seleção, integração, desenvolvimento, acompanhamento de desempenho e treinamento contínuo.
* Planejar a produção diária, assegurando volumes corretos, eficiência operacional e maximização de recursos.
* Garantir o cumprimento das fichas técnicas, padrões de qualidade e padronização dos produtos, promovendo melhorias constantes.
* Acompanhar indicadores de produção, perdas, eficiência e qualidade, propondo soluções inovadoras.
* Garantir boas práticas de fabricação, segurança alimentar e conformidade com as normas da vigilância sanitária.
* Monitorar a estrutura produtiva, identificando oportunidades de melhoria e implementando mudanças necessárias.
* Promover integração eficaz com estoque, logística e lojas, garantindo fluxo óptimo entre etapas da operação.
* Ser referência técnica da produção para todas as lojas da rede, apoiando padronização e finalização dos produtos.