Responsavel por executar as atividades operacionais da linha de mistura, garantindo a correta preparação, mistura, ensaque e limpeza dos equipamentos, assegurando a qualidade do produto, a segurança dos alimentos, o cumprimento das normas de segurança do trabalho e dos procedimentos internos da empresa. PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES - Conferir a Ordem de Produção antes do início das atividades. - Verificar a liberação dos insumos pelo setor da Qualidade. - Realizar inspeções de limpeza e funcionamento dos equipamentos da linha de mistura. - Operar misturadores, peneiras, balanças e ensacadeiras conforme procedimentos estabelecidos. - Efetuar a adição de insumos conforme formulações e ordens de produção. - Monitorar o processo de mistura, garantindo o tempo e a homogeneidade estabelecidos. - Realizar o ensaque dos produtos, conferindo pesos, embalagens e identificação dos lotes. - Coletar amostras e preencher os registros de controle de qualidade. - Organizar e armazenar os produtos acabados em pallets devidamente identificados. - Executar a limpeza dos equipamentos e da linha de produção conforme cronograma e procedimentos definidos. - Manter o setor limpo, organizado e em conformidade com as Boas Práticas de Fabricação. - Comunicar imediatamente desvios, falhas operacionais ou não conformidades à supervisão. - Cumprir rigorosamente as normas de segurança, qualidade e segurança dos alimentos. REQUISITOS TÉCNICOS - Ensino fundamental completo; - Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF); - Conhecimento em Pontos Críticos de Controle (PCC); - Certificação NR 35; - Vivência em área operacional de indústria similar. REQUISITOS TÉCNICOS DIFERENCIAIS - Ensino médio em andamento ou completo; - Certificações NR 11, NR 33 e NR 12; - Curso profissionalizante em áreas produtivas; - Veículo próprio para deslocamento até a empresa.