Vaga: Subchef de Cozinha Segmento: Alimentação / Restaurante Local: Búzios – RJ Vaga sigilosa Descrição da vaga: Restaurante localizado em Búzios busca Subchef de Cozinha para atuar no turno de fechamento, apoiando diretamente o Chef de Cozinha na gestão da operação, garantindo a qualidade dos pratos, organização dos processos, liderança da equipe e bom andamento do serviço, mesmo em períodos de maior movimento. Principais responsabilidades: Apoiar o Chef de Cozinha na gestão da rotina operacional da cozinha; Coordenar a equipe durante o turno de fechamento, garantindo organização e produtividade; Assegurar o cumprimento dos padrões de qualidade, apresentação e tempo de preparo dos pratos; Monitorar o uso correto de insumos, evitando desperdícios; Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas; Apoiar no controle de produção, organização da cozinha e fechamento do turno; Atuar de forma ativa na resolução de imprevistos durante a operação. Remuneração: Média total mensal: R$ 4.800,00 Benefícios: Vale transporte Alimentação no local Horário de trabalho: Turno de fechamento Das 13h às 21h ou das 16h à 00h, conforme demanda da operação Local de trabalho: Armação dos Búzios, RJ Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Parcial noites Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Assistente VALORIZADO Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos