DESCRIÇÃONeste Desafio Suas Principais Responsabilidades SerãoResponder pelo preparo das refeições e pela equipe de trabalho, coordenando e orientando oscolaboradores na execução das tarefas, cumprimento dos procedimentos estabelecidos na áreade qualidade e higiene e controlando as atividades a fim de evitar perdas e desperdícios, comagilidade e qualidade;Acompanhar todo o processo de preparo das eleições, conforme o cardápio estabelecido enormas do manual de higiene;Dar suporte no preparo do prato principal, guarnições e saladas de acordo com as necessidades;Apoiar a finalização do prato principal, verificando se a apresentação do prato esta adequada;Coordenar o andamento dos serviços em relação a organização do salão, arrumação do balcão ereposição necessária;Coordenar a distribuição das refeições, observando a aceitação dos clientes em relação aospratos servidos;Controlar as sobras e desperdícios, pesando toda a sobra limpa e resto ingesta, no final de todasrefeições anotando na planilha e encaminhar para a gerente de restaurante para que possa serfeita a avaliação;Desenvolver juntamente com a Gerente da Unidade, os cardápios e elaboração de novasreceitas;Supervisionar a equipe de trabalho na higienização e organização da cozinha, equipamentos eutensílios, bem como a segurança do trabalho;Controlar a disciplina e o asseio pessoal dos funcionários;Acompanhar o processo de seleção de novos funcionários;Esperamos Que VocêTenha alguma experiência em alimentação corporativa.Formação em Gastronomia ou áreas afins. Que goste de se manter atualizado.Tenha excelente capacidade de liderar e motivar pessoas.Seja flexível e saiba se adaptar a novos cenários.Respeite diversidadesLocal de trabalho: Ribeirão Preto, SPRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - CozinhaNível hierárquico: EspecialistaREQUISITOSEscolaridade Mínima: Curso TécnicoVALORIZADOTempo de experiência: Entre 1 e 3 anosBENEFÍCIOSVale TransporteRefeição no localVale-alimentaçãoAssistência odontológicaAssistência médicaNível de experiência Pleno-sênior Tipo de emprego Tempo integral Função Gerenciamento e Manufatura Setores Serviços de alimentação e bebidas