Bem-vindo (a). Cadastre seu currículo e fique atento às próximas oportunidades em nossa página de carreiras. Venha fazer parte do nosso time Mambo. VEMPROMAMBO Responsabilidades e atribuições - Separar os ingredientes da mistura, calculando as quantidades e qualidades necessárias para confeccionar a massa de acordo com a receita pre estabelecida; - Efetuar os tratamentos necessários à massa, fermentando-a, misturando e amassando seus ingredientes, empregando processo manual ou mecânico, a fim de prepará-la para cozimento; - Cilindrar, cortar e enrolar a massa, procedendo de acordo com a técnica requerida para dar-lhe a forma desejada; - Cozinhar a massa, levando-a ao forno aquecido a uma temperatura determinada e observando o tempo de permanência, para obter os pães na característica/padrão desejada; - Fazer o pão francês de acordo com as normas da empresa quanto a cor, peso e qualidade; - Comunicar irregularidades encontradas nas mercadorias e nas máquinas, indicando as providências cabíveis para evitar o consumo de gêneros deteriorados e assegurar o funcionamento da máquina; - Fazer o pedido semanal da mistura das matérias primas; - Verificar a qualidade dos alimentos, prazo de validade e aspectos organolépticos (cheiro, cor, textura e sabor); - Garantir que as encomendas solicitadas pelos clientes sejam preparadas; - Manter a limpeza do setor, higienizando conforme normas da Vigilância Sanitária, evitando risco de contaminação; Requisitos e qualificações - Ensino médio completo. - Experiência na área, como líder na área de padeiro - Competências Comportamentais/Habilidades: Dinamismo, Organização e Disciplina, Trabalho em Equipe, Atendimento ao Cliente, Foco no Resultado - Disponibilidade de horário (Fechamento: das 14:00 às 22:20 - escala 6x1 Informações adicionais Benefícios: - Salário compatível com o mercado - Vale-transporte - Restaurante na empresa (café da manhã ou tarde e almoço sem custo) - Assistência Médica, Assistência Odontológica - Cartão Multicompras *desconto nas lojas, - TotalPass *parceria com academias - Cesta prêmio - cargos Operação e CD. Visite o site do Mambo: Mambo| Supermercado Online, Hortifruti e Açougue em São Paulo Veja todas as oportunidades: vempromambo: Supermercados Mambo (gupy.io) Siga nossas redes sociais: LinkedIn: Supermercados Mambo: minha empresa| LinkedIn - Instagram: Supermercados Mambo