Descrição do Cargo
O cargo de Nutricionista Hospitalar visa atender às necessidades nutricionais dos pacientes internados em um hospital regional. A principal responsabilidade é realizar avaliações nutricionais e antropométricas, analisar exames laboratoriais e históricos clínicos para definição do plano alimentar individualizado.
Além disso, o Nutricionista Área Hospitalar deve prescrever dietas especializadas conforme as necessidades clínicas, metabólicas e nutricionais dos pacientes. É importante adequar a dieta conforme a evolução clínica e condutas da equipe multiprofissional. Outra responsabilidade é acompanhar a resposta do paciente à terapia nutricional e realizar reavaliações periódicas. Os resultados devem ser registrados nos prontuários e relatórios técnicos.
Em conjunto com a equipe de saúde, o Nutricionista participa de visitas e discussões clínicas, contribuindo com pareceres técnicos nutricionais. Além disso, é necessário supervisionar a preparação, armazenamento e distribuição das refeições. A qualidade higiênico-sanitária dos alimentos é fundamental. Por fim, o profissional deve garantir que as dietas especiais sejam oferecidas conforme prescrição médica e protocolo hospitalar.