Nesta posição você será responsável por: - Zelar pela qualidade e segurança das sobremesas elaboradas consultando cardápio fotográfico sempre que necessário, realizando as higienizações das frutas conforme protocolo do setor e mantendo os alimentos em locais e temperatura adequadas. - Manter o ambiente limpo e organizado, realizando organização dos materiais e mantendo a higienização dos equipamentos, utensílios e do ambiente. - Manter estoque local de gêneros evitando desperdícios, realizando requisições diárias de acordo com demandas do dia. - Realizar a higienização, pré-preparo e preparo de sobremesas e frutas conforme cardápio e orientação do Confeiteiro e/ou Nutricionista. - Auxiliar na montagem e preparo de coffes breaks sobre orientação do confeiteiro e/ou nutricionistas. Garantir controles de qualidade do setor, coletando amostras de produtos prontos, aferindo temperatura de equipamentos e alimentos. - Operar aparelhos ou equipamentos de preparo e manipulação dos gêneros alimentícios, aparelhos de aquecimento ou refrigeração, sob a orientação do confeiteiro ou nutricionista. - Manter lixeiras limpas e dentro de suas capacidades máximas, verificando e acionando se necessário equipe de auxiliar de serviços gerais para retirada do lixo. - Verificar identificação correta de preparações e sobras na câmara e refrigeradores, bem como descartar alimentos próximos ao vencimento que não serão usados e identificar todos os alimentos manipulados, mantendo a organização de acordo com PVPS. - Manter abastecimento de sobremesas para montagem do almoço e jantar, abastecendo o grab go sempre que necessário. - Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução dos serviços. - Executar o descarte de resíduos de materiais provenientes do local de trabalho. - Trabalhar em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde. Para esta posição é essencial ter: - Ensino Fundamental Completo (pedimos certificado) - Vivência na produção de itens de confeitaria (frutas, doces, bolos, sobremesas) - Disponibilidade para atuar na escala 6x1 Carga horária: 220 Horário de Trabalho: A definir Modelo de Trabalho: Presencial Local: Unidade Brasília IV Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.400,00 - R$1.412,00 por mês Benefícios: - Assistência médica - Assistência odontológica - Seguro de vida - Vale-alimentação - Vale-refeição - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e feriados - Dias úteis e finais de semana Pagamento adicional: - 13º salário Pergunta(s) de seleção: