️ Especialista em Segurança dos Alimentos (Food Safety)Atuamos em um ambiente industrial comprometido com qualidade, conformidade regulatória e excelência operacional. Buscamos um(a) Especialista em Segurança dos Alimentos para ser a referência técnica da unidade, garantindo a efetividade do Sistema de Gestão de Segurança dos Alimentos (SGSA) e o fortalecimento da cultura de Food Safety.Sobre a PosiçãoEste(a) profissional será responsável pela gestão dos programas de Segurança dos Alimentos, Food Fraud e Food Defense, assegurando conformidade com legislação vigente, normas GFSI e requisitos estatutários. Atuará de forma estratégica junto à liderança, promovendo treinamentos, auditorias, análises de risco e melhoria contínua dos processos.️ Onde Você Fará a DiferençaResponsável pelo Programa de Segurança dos Alimentos, Food Fraud e Food Defense da unidade.Desenvolver e conduzir treinamentos técnicos e eventos de Qualidade, fortalecendo a cultura de Food Safety.Gerenciar, estudar e monitorar o Programa APPCC (HACCP), incluindo definição e controle de PCCs e PPROs.Gerenciar o plano de higienização industrial, Programas Básicos de Higiene e Programas de Pré-Requisitos (PPRs).Gerenciar o Programa de Controle de Alergênicos.Planejar e conduzir simulações de rastreabilidade e recolhimento.Executar e acompanhar auditorias internas, além de atuar como referência técnica em auditorias externas (certificação, clientes e VISA).Conduzir investigações de desvios de Segurança dos Alimentos, aplicando RCA, ações corretivas e preventivas.Gerenciar e analisar KPIs de Food Safety, assegurando tomada de decisão baseada em dados.Atuar nos fóruns de gestão da fábrica (Gestão de Mudanças, novos produtos, análise de causa e melhoria contínua).Reportar à Alta Direção sobre a eficácia, desempenho e adequação do Sistema de Gestão de Segurança dos Alimentos (SGSA).O Que Faz de Você o Candidato IdealFormaçãoEnsino Superior em Engenharia de Alimentos, Química, Biotecnologia ou áreas correlatas.IdiomasInglês.Conhecimentos TécnicosVivência em indústria de alimentos, com foco em Segurança dos Alimentos e aplicação da legislação vigente.Ferramentas da Qualidade: PDCA, Ishikawa, FMEA e 5S.Domínio do Sistema de Gestão de Segurança dos Alimentos baseado em normas GFSI:FSSC 22000 / ISO 22000BRCGS, IFS, SQFFormação de Auditor Interno FSSC 22000 – versão 6.Desejável certificação HACCP (elaboração de planos, definição de PCCs e PPROs).Experiência NecessáriaCondução de treinamentos técnicos para times operacionais, supervisão e qualidade (Food Safety, BPF, HACCP e Alergênicos).Gestão e atualização de PPRs e Programas Básicos de Higiene, conforme FSSC 22000.Atuação em auditorias internas, externas, de clientes e regulatórias (VISA).Investigação, tratamento e prevenção de desvios de Food Safety, PCC e PPRO.Gestão de indicadores de desempenho (KPIs) de Segurança dos Alimentos.Conhecimento em controle de pragas, gestão de alergênicos, Food Fraud e Food Defense.Perfil ComportamentalExcelente capacidade de comunicação e influência técnica.Perfil colaborativo, com habilidade de liderança.Resiliência e controle emocional frente a situações críticas.Alta organização e gestão estruturada do tempo.Visão sistêmica e foco em melhoria contínua.