Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Coordenador Local de trabalho: Canoas, RS Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Parcial noites Estamos em busca de um(a) Sous Chef talentoso(a) e comprometido(a) para integrar nossa equipe em restaurante de gastronomia contemporânea. Procuramos um profissional criativo, organizado e com forte liderança para atuar ao lado do Chef na gestão da cozinha e no desenvolvimento da equipe. Principais Responsabilidades: Auxiliar o Chef de Cozinha na coordenação das operações diárias da cozinha. Supervisionar e orientar a equipe, garantindo padrão de qualidade, sabor e apresentação dos pratos. Participar da criação e atualização do cardápio, contribuindo com técnicas e tendências da gastronomia contemporânea. Controlar estoque, pedidos e armazenamento de insumos. Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Acompanhar custos, fichas técnicas e controle de desperdícios. Assumir a liderança da cozinha na ausência do Chef. Requisitos: Experiência prévia como Sous Chef ou Cozinheiro(a) Líder em restaurante. Vivência em gastronomia contemporânea e técnicas modernas de preparo e finalização. Habilidade em gestão de equipe e organização de processos. Conhecimento em controle de CMV e boas práticas de manipulação de alimentos. Disponibilidade de horário. Perfil desejado: Liderança e espírito de equipe. Agilidade e organização. Criatividade e atenção aos detalhes. Comprometimento com qualidade e resultados. Oferecemos: Salário compatível com o mercado. Ambiente dinâmico e oportunidade de crescimento profissional.