Assegurar que a retirada do osso seja realizada de forma adequada, garantindo um melhor rendimento do produto final, por meio da utilização de facas. Desossar osso da alcatra e aranha, operar pistão do osso da alcatra, operar pistão do patinho, desossar acém e pescoço completo, por meio da utilização de facas e acompanhamento da ficha técnica de cada peça, encaminhando o produto final na linha de desossa. Efetuar a correta manipulação dos produtos de origem animal, seguindo instruções de seu superior imediato, aplicando as regras de higiene e limpeza na execução das tarefas, segundo procedimentos definidos. Garantir a desossa sem que as peças sejam cortadas de forma inadequada, através da utilização de facas, assegurando rendimento do produto através de ficha técnica pré-definida para cada peça. Realizar a desossa de forma segura, seguindo os procedimentos da segurança do trabalho, garantindo que o mesmo não se lesione durante a produção. Requisitos: Ensino Fundamental completo. Será um diferencial ter experiência na área. Disponibilidade para trabalhar em turnos. Disponibilidade para mudança de cidade. Proatividade e agilidade. Benefícios: Assistência médica, Assistência odontológica, Café da manhã, Cesta Natal fim de ano, Convênio em Farmácia, Prêmio de assiduidade, Seguro de Vida, Vale-alimentação, Vale-transporte