**OBJETIVO DO CARGO**
Liderar a equipe de produção de pães e outros produtos panificados, assegurando a execução eficiente dos processos de fabricação, planejamento e programação.
Ainda responsável por garantir a qualidade e a padronização dos produtos, além de coordenar as atividades nos três turnos, incluindo a gestão da geladeira e a produção de bolachas e torradas.
**PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES / ATRIBUIÇÕES**
- Programar e planejar a produção de pães, estabelecendo cronogramas e prioridades.
- Supervisionar o processo de fabricação, desde a mistura dos ingredientes até o assamento, assegurando a qualidade dos produtos.
- Gerenciar o armazenamento e a organização dos produtos na câmara de congelamento, garantindo que estejam dispostos adequadamente para fácil acesso.
- Controlar os insumos e matérias-primas, realizando pedidos de reposição conforme necessário e garantindo a integridade dos produtos.
- Acompanhar o cumprimento das normas de higiene e segurança dos alimentos em todas as etapas do processo produtivo.
- Treinar e orientar novos colaboradores nas práticas e procedimentos da padaria, promovendo um ambiente de aprendizado.
- Realizar testes de qualidade nos produtos acabados, garantindo que atendam aos padrões estabelecidos.
- Participar da melhoria contínua dos processos de produção, sugerindo inovações e ajustes conforme necessário.
**Experiência**:Experiência anterior como padeiro, preferencialmente em ambiente de produção industrial, com experiência em liderança de equipe.
**Formação/Extensão**: Ensino médio completo (desejável).
Cursos técnicos em panificação ou áreas relacionadas (diferencial).
Tipo de vaga: Tempo Integral, Efetivo/CLT
Pagamento: R$2.033,00 por mês
Horário de trabalho:
- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
Pagamento adicional:
- 13º salário
- Bônus
Pergunta(s) de seleção:
- Você já atuou como padeiro?