**Descrição e Responsabilidades**:
**Horário**: Integral
**Nível**: Gerencial e Executivos
**Regime de contratação**: Prestador de Serviços - PJ
- Acompanhar abertura, funcionamento e fechamento do bistrô;
- Supervisionar salão, bar, eventos, reservas e atendimento;
- Liderar e desenvolver equipe (garçons, sommeliers, recepção e cozinha);
- Garantir padrão de hospitalidade, higiene, qualidade e tempo de serviço;
- Atuar como anfitrião(a) e “face” do bistrô;
- Integrar operação com chef e sommellerie;
- Controlar estoque, fornecedores, metas e indicadores;
- Apoiar controle financeiro e auditoria de comandas;
- Organizar e acompanhar eventos.
**Requisitos**: Requisitos**
- Graduação completa;
- Experiência como gerente/líder em restaurantes, bistrôs, hotéis ou casas gastronômicas de alto padrão;
- Forte perfil de liderança e atendimento ao cliente;
- Comunicação, postura profissional e apresentação impecável;
- Conhecimentos em serviço de salão, vinhos e etiqueta.
**Diferenciais**
- Cursos em gastronomia, gestão ou sommellerie;
- Experiência com eventos e públicos exigentes;
- Noções de harmonização;
- Inglês básico.
**Perfil desejado**
Simpático(a), comunicativo(a), organizado(a), proativo(a), elegante, resiliente e com forte senso de hospitalidade.
**Benefícios**:
Nenhum benefício informado