Descrição da Vaga:Responsável por apoiar o Chef de Cozinha na gestão das operações gastronômicas, garantindo a execução padronizada dos processos, qualidade dos serviços, segurança alimentar e desenvolvimento da equipe. Atua de forma operacional e estratégica, sendo referência técnica na cozinha e contribuindo para a inovação, sustentabilidade e rentabilidade do setor.Apoiar o Chef de Cozinha na supervisão das operações diárias da cozinha;Garantir a execução correta das receitas e padrões de apresentação;Supervisionar a equipe em turnos, escalas e treinamentos operacionais;Monitorar a higiene, segurança alimentar e organização dos ambientes;Participar da elaboração de pratos e testes de receitas;Substituir o Chef em sua ausência, mantendo a continuidade das operações;Uso obrigatório de EPI (Equipamento de Proteção Individual) – touca, avental, luvas térmicas, luvas descartáveis, sapatos de segurança, máscara descartável;Participar obrigatoriamente de treinamentos de procedimentos padrão da área de atuação, realizados em formato EAD, presencial ou conforme determinação do gestor.Requisitos Técnicos e Experiência:Diferencial ter formação em Gastronomia ou áreas correlatas;Experiência como Sub Chef ou Cozinheiro em hotelaria;Conhecimento em segurança alimentar (BPF, APPCC);Capacidade de interpretar e aplicar fichas técnicas.Requisitos Comportamentais:Liderança colaborativa e foco em desenvolvimento técnico da equipe;Organização e atenção aos detalhes;Boa comunicação e relacionamento interpessoal;Capacidade de trabalhar sob pressão e com prazos curtos;Comprometimento com a excelência operacional.Benefícios:Vale Refeição R$ 300,00;Vale Alimentação R$ 300,00;Vale Transporte ou Vale Combustível R$ 250,00;Day Off;Seguro de vida em grupo;Plano de Saúde (após período de experiência);Plano Odontológico (após período de experiência);50% de desconto para hospedagem em toda rede.Salário:R$ 3.500,00 mensal.Local de Trabalho:Slaviero Prime Hotel Campo Grande.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$3.500,00 por mêsBenefícios:Assistência médicaAssistência odontológicaVale-alimentaçãoVale-transporteLocal do trabalho: Presencial